Unicórdoba celebró la IV Jornada Acuícola para egresados y productores de la región Caribe

Montería. El programa de Acuicultura de la Universidad de Córdoba, llevó a cabo la “IV Jornada Acuícola y el Encuentro de Egresados y Sector Externo” un evento que se realiza cada dos años y que tiene como finalidad mostrar los avances y desafíos que tienen los profesionales que trabajan en el sector acuícola, en lo relacionado con procesos de producción sostenible, la apuesta que viene realizando la Universidad en el procesamiento y transformación de la carne de pescado, así como dar a conocer algunos resultados de los proyectos de investigación y extensión, que el programa ha desarrollado con comunidades vulnerables.

Con una asistencia de 120 egresados de Acuicultura y 60 productores de la región, se presentó a los participantes la conferencia central “Nutrición y Alimentación Sustentable” a cargo del Zootecnista, Diego Rodríguez Avella, quien dio a conocer conceptos claves sobre procesos de alimentación en la Acuicultura, mostrando indicadores de nutrición y los costos de operación que tienen las empresas dedicadas al cultivo de organismos acuáticos a nivel semi-intensivo o intensivo.

El evento contó con la participación de la egresada en Acuicultura y doctora en Biología, Angélica María Otero Paternina, quien sostuvo “volver a la Universidad de Córdoba y encontrase nuevamente con los profesores que fueron nuestros guías es muy gratificante, más cuando vemos que hay nuevos laboratorios, mejores y modernas edificaciones y lo más importante la base científica ha crecido y sus logros se pueden observar en el trabajo que los egresados vienen realizando en las universidades, centros de investigación y en el sector productivo” así lo afirmó Otero Paternina.

Uno de los gestores de esta IV Jornada, es el jefe del departamento de Ciencias Acuícolas, Robinson Rosado Cárcamo, quien manifestó que la actividad busca integrar a los egresados con la Institución en un espacio académico, de actualización y de reconocimiento a los graduados, por la labor y el aporte que realizan diariamente para que el sector de la acuicultura crezca desde la dimensión académica, científica y empresarial.

El rector de la Universidad de Córdoba, Jairo Miguel Torres Oviedo, expresó a los egresados y participantes del evento, que la acuicultura será protagonista en el posconflicto, ante los programas de sustitución de cultivos, seguridad alimentaria en las zonas rurales y producción con fines comerciales, cuyo enfoque debe ser sostenible y su papel deberá ser la creación de empleo.